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你知道有哪些葡萄酒節嗎?
世界各地的葡萄酒節日繁多,今天,紅酒代理商就給大家介紹一些關(guān)于葡萄酒的節日! 1、香腸集市世界上最大的葡萄酒節 德國的香腸集市(Wurstmarkt)其實(shí)是世界上最大的葡萄酒節,每年九月的第二周到第三周于德國巴德迪爾克海姆鎮(Bad Duerkheim)舉辦。每年香腸集...
時(shí)間:2017-06-05 15:28:14
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為什么葡萄酒會(huì )有這么復雜的風(fēng)味?
葡萄酒有著(zhù)十分復雜的風(fēng)味,這種風(fēng)味不僅直接體現在它的口感上,還體現在香氣上,水果的香氣,花的香氣,甚至堅果,奶油,肉的味道都能在葡萄酒中找到,作為葡萄酒小白的你是不是很想知道,這些風(fēng)味到底是怎么來(lái)的呢? 世界上有那么多的果釀,可唯獨葡萄酒的...
時(shí)間:2017-06-03 11:05:12
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喝葡萄酒時(shí)須知的基本禮儀
葡萄酒的禮儀可謂十分繁瑣,但是葡萄酒的樂(lè )趣就體現在這一系列的繁瑣當中。要想真正體味到葡萄酒內在的品質(zhì)和深刻的文化底蘊,要喝出它最好的味道,不講究葡萄酒的禮儀,會(huì )讓你大失所望。 一、喝葡萄酒的最佳時(shí)間和場(chǎng)所 1、時(shí) 間 理想的品酒時(shí)間是在飯前,品...
時(shí)間:2017-06-02 15:54:23
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為什么有些葡萄酒聞起來(lái)有汽油味?
當談?wù)摰嚼姿玖钇咸丫?Riesling),總會(huì )有人如此描述:散發(fā)著(zhù)石灰、油桃和汽油的味道。在葡萄酒的世界里,汽油味似乎成為雷司令的象征。那么這神秘的汽油風(fēng)味到底從何而來(lái)呢,是葡萄酒的缺陷還是葡萄酒的特色風(fēng)味? 釀酒葡萄雷司令是直接從葡萄藤上采摘下來(lái)的...
時(shí)間:2017-06-02 15:46:10
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紅酒到底有沒(méi)有保質(zhì)期?
經(jīng)常會(huì )有人問(wèn)起:我那些紅酒已經(jīng)在柜子里放了好幾年了,還能放多久,要不要趕緊喝? 今天就來(lái)講解下這些知識,方便以后更好的喝紅酒。 所謂保質(zhì)期,就是物品能保證質(zhì)量的期限。那么,紅酒等葡萄酒到底有沒(méi)有保質(zhì)期呢? 所謂的保質(zhì)期就是適飲期 我國葡萄酒的保...
時(shí)間:2017-06-01 17:19:57
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氣候對葡萄酒會(huì )造成什么樣的影響?
氣象學(xué)家將氣候以及其組成部分定義為幾個(gè)參數:溫度、降水(雨、雪和冰)和氣團參數。這些參數條件受到所在區域和熱帶或者極圈距離遠近的影響,此外,當地的自然水圈(如海洋、湖泊和河流)以及地形,如山脈也會(huì )影響參數條件的高低。 氣候會(huì )影響甚至決定一個(gè)區域...
時(shí)間:2017-06-01 15:58:57
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什么是加強型葡萄酒?
加強型葡萄酒指的是具有較高的酒精含量的葡萄酒,這類(lèi)葡萄酒會(huì )在釀造過(guò)程中,通過(guò)添加蒸餾烈酒的方式獲取較高的酒精含量。 1. 什么是添加酒精強化(Fortification)? 添加酒精強化指的是添加蒸餾烈酒提高酒精含量的過(guò)程。這個(gè)工藝可以追溯至幾百年之前,最初被...
時(shí)間:2017-05-31 15:45:27
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氧化的葡萄酒還能不能喝?
當你滿(mǎn)懷期待地打開(kāi)一瓶珍藏已久的葡萄酒,想象著(zhù)瓶中那一抹深沉的紅色即將伴著(zhù)怡人的香氣傾瀉而出,然而撲鼻而來(lái)的卻是令人不悅的霉味,這無(wú)疑是一件掃興的事。這之中的罪魁禍首就是氧氣。氧化的葡萄酒是大多數人眼中的殘次品,然而許多人不了解的是,輕微...
時(shí)間:2017-05-29 16:21:45
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葡萄酒醒酒專(zhuān)業(yè)知識分享,應該這么醒才對!
在一般人眼中看來(lái),醒酒就是將葡萄酒倒入醒酒器,然后等過(guò)一段時(shí)間,再倒入酒杯中飲用,在經(jīng)過(guò)醒酒之后,葡萄酒可能會(huì )變得更加芳香,口感也會(huì )順滑許多。 但其實(shí),就專(zhuān)業(yè)葡萄酒領(lǐng)域而言,醒酒其實(shí)對應著(zhù)兩個(gè)完全不同的術(shù)語(yǔ):醒酒和潷酒,涉及到的酒和容器都不...
時(shí)間:2017-05-27 11:05:26
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釀酒師如何影響葡萄酒的風(fēng)格?
很多人說(shuō),葡萄酒是種出來(lái)的,這話(huà)聽(tīng)起來(lái)有道理,但是,現代社會(huì )釀酒離開(kāi)釀酒師,這酒與古代兌著(zhù)海水喝的古希臘葡萄酒有什么區別呢?,F代釀酒而言,釀酒師對葡萄酒有著(zhù)決定性的影響??梢赃@么說(shuō),釀酒師決定葡萄酒品質(zhì),也最終決定葡萄酒的風(fēng)格。 很多時(shí)候,...
時(shí)間:2017-05-26 11:48:36
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