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    • 影響葡萄酒品質(zhì)的因素有很多,產(chǎn)區風(fēng)土就是其中之一,而風(fēng)土涵蓋的因素也有很多,最直觀(guān)的就是氣候和土壤,對于土壤,我們一般認為肥沃的土地才能產(chǎn)出好的作物,但對于葡萄酒來(lái)說(shuō),卻似乎正好相反。 如果讓你來(lái)種植葡萄,釀造葡萄酒,在其他條件相同的情況下...
      時(shí)間:2018-09-12 18:57:20
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    • 葡萄酒中的沉淀是很多酒友都會(huì )碰到的問(wèn)題,遇到有沉淀的酒,是否還能喝,其實(shí)這不能一概而論,而是要看沉淀的種類(lèi)來(lái)決定,現在我們就來(lái)看看葡萄酒中的沉淀一共有哪些,有哪些有沉淀的酒還能繼續喝。 一、葡萄酒沉淀的種類(lèi) 葡萄酒沉淀的因素有很多,按照機理...
      時(shí)間:2018-09-08 15:27:55
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    • 赤霞珠作為種植最廣泛的葡萄品種之一,在全球許多產(chǎn)區都能見(jiàn)到它的身影,除此之外,還有許多遍布全球各個(gè)產(chǎn)區的品種,這些品種在不同風(fēng)土的產(chǎn)區下,會(huì )呈現出不同的風(fēng)味特征,其中溫暖產(chǎn)區和冷涼產(chǎn)區的葡萄酒,風(fēng)格就完全不同。 為什么要區分溫暖冷涼產(chǎn)區? 葡...
      時(shí)間:2018-09-08 15:22:44
      點(diǎn)擊:262
    • 82年的拉菲在國內市場(chǎng)上的知名度幾乎是其他酒款所無(wú)可比擬的,或許也正因為如此,很多人都認為82年是一個(gè)絕佳的年份,也會(huì )認為年份對葡萄酒十分重要,那么我們選酒時(shí),一定要參考年份嗎? 1、年份的價(jià)值 葡萄的生長(cháng)受到諸多因素的影響,尤其是氣候要素,如光...
      時(shí)間:2018-09-06 15:01:03
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    • 品鑒葡萄酒是一件優(yōu)雅的事,但也正因如此許多人都對它有偏見(jiàn),認為品鑒葡萄酒必定是在高檔的場(chǎng)合,需要高檔的料理去搭配,但實(shí)際上,生活中我們品鑒葡萄酒,只要注意這些細節,也能成為一個(gè)優(yōu)雅的品鑒者。 如何飲用?如何保存? 總有人覺(jué)得葡萄酒是非常高大上...
      時(shí)間:2018-09-04 14:37:12
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    • 幾十年來(lái),我們一次又一次被告知梅洛是最容易飲用的紅葡萄酒。如果你不喜歡赤霞珠或設拉子堅實(shí)的單寧和明亮的酸度,那么梅洛很適合你。這對梅洛葡萄沒(méi)有多大好處,因為它的聲譽(yù)變得更差,我們認為它不如它實(shí)際上那樣令人印象深刻。這里有10件關(guān)于壯觀(guān)的梅洛...
      時(shí)間:2018-09-03 15:31:02
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    • 決定一款葡萄酒品質(zhì)好壞的因素有很多,但最直接的就是釀酒葡萄的品質(zhì),而決定釀酒葡萄品質(zhì)的因素中,年份是關(guān)鍵的一環(huán),好年份中的葡萄品質(zhì)優(yōu)異,壞年份則讓人擔憂(yōu),那么年份的好壞究竟如何定義呢?怎樣的年份才是好年份? 什么是年份? 所謂年份,指的就是釀酒...
      時(shí)間:2018-08-27 14:45:28
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    • 對于那些不甚了解葡萄酒知識的消費者來(lái)說(shuō),許多人也都知道葡萄酒陳年的概念,但他們卻不知道陳年對葡萄酒的作用其實(shí)因酒而異,而葡萄酒的陳年作用,也并不是一開(kāi)始隨著(zhù)酒的誕生就被發(fā)現了的。 葡萄酒陳年的歷史 葡萄酒的陳年,可以追溯到古希臘和古羅馬人身...
      時(shí)間:2018-08-22 14:47:03
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    • 對葡萄酒影響的因素比較多,大到海洋,小到細沙,每個(gè)葡萄生長(cháng)環(huán)境能接觸到的因素無(wú)時(shí)無(wú)刻不在影響著(zhù)葡萄酒的風(fēng)味。對于愛(ài)好者而言,研究每個(gè)因素對葡萄酒的影響不太現實(shí),專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域就交給專(zhuān)業(yè)人才去研究,我們可以通過(guò)幾個(gè)主要因素來(lái)了解影響葡萄酒風(fēng)格的相...
      時(shí)間:2018-08-21 14:58:02
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    • 即便是有著(zhù)豐富葡萄酒經(jīng)驗的酒友,在開(kāi)葡萄酒時(shí)也難免會(huì )遇到斷塞的情況,那么究竟是什么原因會(huì )導致斷塞呢?斷塞后應該怎么處理? 酒塞為什么會(huì )斷? 開(kāi)瓶時(shí)天然軟木塞斷裂,一般情況下都是因為不恰當的開(kāi)瓶方式而引起的,例如鉆入角度不當導致酒塞受到橫向之力、...
      時(shí)間:2018-08-18 14:57:57
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